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Probieren Sie es aus und Sie werden den Unterschied bemerken!

Hochwertige Rohstoffe zur Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihre Vorratskammer mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind ernährungstechnisch sehr empfehlenswert, wenn man ihre bewundernswerte Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen berücksichtigt.

Sie passen perfekt zu allen Eintopfgerichten, sind perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln geeignet.

Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche in der Ernährung und in allen Lebensphasen präsent sein sollten.

Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unsere Vorratskammer immer bereit zu haben, ohne Angst zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Verlust der Nährstoffzufuhr aufbewahrt werden können.

Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.

Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink und Vitamine der Gruppe A, B und C sowie reich an antioxidativen Polyphenolen.

Zudem sind sie glutenfrei, wodurch sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakiekranke sind.

Tipps zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten in loser Schüttung:

An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren.

Garzeit der Fabada de León:

EINWEICHZEIT:

• 10 bis 16 Stunden

GARZEIT:

• Im Schnellkochtopf: 30 bis 45 Minuten
• In einem normalen Topf: 1:30 Stunde / 2:00 Stunden

Nährstoffzusammensetzung pro 100 g Fabada de León:

KALORIEN: 301 KCAL

FETT: 3,3 g

KOHLENHYDRATE: 38,2 g

PROTEINE: 20,38 g

BALLASTSTOFFE: 18,80 g