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L'Horabona ist ein Weißwein aus Moscatel de Alejandría von Les Freses de Jesús Pobre in der D.O.P. Alicante.
L´Alquería del Colomer ist das kalkhaltigste Moscatel de Alejandría-Grundstück von Les Freses, das unregelmäßigste und dasjenige, das eine gründlichere Auswahl erfordert.
Es wird auf Doppel-Guyot-Espalier angebaut und hat einen durchschnittlichen Ertrag von 3500 kg/ha. Die Ernte erfolgt manuell in 15-kg-Kisten mit Sortiertisch und Entrappung. Gärung mit eigenen Hefen im Bottich und 4 Monate Reifung auf den Hefen in Edelstahl und 5 Monate in Glasballons.
In der Optik ist er strohgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase ist er intensiv und aromatisch, mit intensiven blumigen Noten von Rose und Orangenblüte.
Im Mund ist er komplex und trocken, voller Backwaren- und Butternoten, im Nachgeschmack kehren weiße Blumen und Talkum zurück.
L'Horabona ist ein Weißwein aus Moscatel de Alejandría von Les Freses de Jesús Pobre in der D.O.P. Alicante.
L´Alquería del Colomer ist das kalkhaltigste Moscatel de Alejandría-Grundstück von Les Freses, das unregelmäßigste und dasjenige, das eine gründlichere Auswahl erfordert.
Es wird auf Doppel-Guyot-Espalier angebaut und hat einen durchschnittlichen Ertrag von 3500 kg/ha. Die Ernte erfolgt manuell in 15-kg-Kisten mit Sortiertisch und Entrappung. Gärung mit eigenen Hefen im Bottich und 4 Monate Reifung auf den Hefen in Edelstahl und 5 Monate in Glasballons.
In der Optik ist er strohgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase ist er intensiv und aromatisch, mit intensiven blumigen Noten von Rose und Orangenblüte.
Im Mund ist er komplex und trocken, voller Backwaren- und Butternoten, im Nachgeschmack kehren weiße Blumen und Talkum zurück.
