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Land
Bélgica
Lindemans Cassis ist eine Mischung aus jungem Lambic-Bier von mindestens einem Jahr, das in Foedern (großvolumigen Holzfässern) gereift ist, in denen ein Filtrat aus schwarzen Johannisbeeren mazeriert wird. Lindemans wird seit 1986 gebraut.
Lindemans Cassis ist eine Mischung aus jungem Lambic-Bier von mindestens einem Jahr, das in Foedern (großvolumigen Holzfässern) gereift ist, in denen ein Filtrat aus schwarzen Johannisbeeren mazeriert wird. Lindemans wird seit 1986 gebraut
[BOTTLE 25 CL]
Fruchtiges Geuze Bier mit Johannisbeersaft, spontaner Gärung und 4% Alkohol. Der Lindemans Cassis hat eine tief rötlich-violette Farbe mit einer lang anhaltenden rosafarbenen Schaumkrone. Aromen von Johannisbeeren, schwarzen Pflaumen und Trauben. Die Hefe ist deutlich zu erkennen, ebenso wie die lambische Säure. Der Geschmack ist ausgewogen, süß und sauer mit hellen Malzsorten. Die saure Note ist auf der Zunge wahrnehmbar und geht in einen brotigen Geschmack über, was zu einer köstlichen Mischung mit einem überraschend klaren Abgang führt. Aus all diesen Gründen empfehlen wir, ihn zu Gebäck, frischem Obst, Wildbret oder Schweinebraten mit Rosmarinsauce zu genießen
