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Castilian Lentils from Salamanca Die castilianische Linse ist die größte aller Linsen, sie hat eine Größe zwischen 7 und 9 Millimetern und sind grüne Linsen mit heller Farbe und einigen dunkleren Körnern, die als "gebeizte Linsen" bezeichnet werden. Die Farbe der castilianischen Linse dunkelt mit der Zeit nach. Ihre Körner sind breit, rund, flach und linsenförmig. Diese getrockneten Hülsenfrüchte haben eine sehr feine Haut und zeichnen sich durch ihre Zartheit und milden Geschmack aus. Die castilianische Linse gart hervorragend in jedem Wasser.
