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Stück Pata Negra 50% Iberische Rasse von Artesana Jamonera.
Der Geschmack der Iberischen Pata Negra ist intensiv, enthält einen höheren Anteil an goldenem und cremigem Fett, das die Pata Negra saftig macht. Herkunft Guijuelo.
Einer der Gründe, warum man die Pata Negra wählen sollte, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie der Cebo-Schinken erfüllt, aber aufgrund ihrer kleineren Größe kürzere Reifezeiten benötigt und so eine qualitativ hochwertige Iberische Pata Negra zu einem besseren Preis erhalten werden kann.
50% Iberische Rasse: Es stammt von Schweinen mit einem einzigen Elternteil, der zu 100% Iberischer Rasse ist.
*Preis pro ungefähres Gewicht für ein Stück zwischen 5-6 kg.