Stück von 50% Iberischer Schweinerasse Cebo Palette von Artesana Jamonera.
Der Geschmack der Iberischen Schweinefleisch-Palette ist intensiv, enthält einen höheren Anteil an goldener und cremiger Fett, das die Palette saftig macht. Herkunft Guijuelo.
Einer der Gründe, warum man cebo Palette wählt, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie der cebo Schinken erfüllt, aber aufgrund ihrer kleineren Größe eine kürzere Reifezeit benötigt, um eine Iberische Schweinefleisch-Palette von hoher Qualität zu einem besseren Preis zu erhalten.
50% Iberische Rasse: Es wird von Schweinen mit einem einzigen 100% iberischen Elternteil erhalten.
* Preis pro ungefähres Gewicht für ein Stück von 5-6 kg.