Stück 50% iberische Zucht Paletilla von Artesana Jamonera. Der Geschmack der iberischen Paletilla von Cebo ist intensiv, enthält einen höheren Anteil an goldenem und cremigem Fett, das die Paletilla saftig macht. Herkunft Guijuelo. Einer der Gründe, warum man Cebo Paletilla wählt, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie der Cebo Schinken erfüllt, aber aufgrund der kleineren Stücke kürzere Reifungszeiten benötigt und somit eine iberische Paletilla von hoher Qualität und zu einem besseren Preis erhalten kann. 50% iberische Rasse: Wird von Schweinen mit einem einzigen Elternteil von 100% Iberico erhalten. *Preis pro ungefähres Gewicht pro Stück von 5-6 kg.