Stück von 50% iberischer Rasse Fütterungsschulter von Artesana Jamonera. Der Geschmack der iberischen Schulter von Fütterung ist intensiv, sie enthält einen höheren Anteil an goldener und cremiger Fett, der die Schulter charakterisiert und Saftigkeit verleiht. Ursprung Guijuelo. Einer der Gründe, warum man Fütterungsschulter wählt, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie der Fütterungsschinken erfüllt, aber da es sich um kleinere Stücke handelt, benötigen sie kürzere Reifezeiten und auf diese Weise kann man eine iberische Schulter von enormer Qualität und zu einem besseren Preis erhalten. 50% iberische Rasse: Sie wird von Schweinen mit einem einzigen Elternteil von 100% Iberico gewonnen. *Preis nach ungefährem Gewicht pro Stück zwischen 5-6 kg.