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Eine Auswahl von 3 köstlichen gekochten Gerichten, die typisch für Südwestfrankreich sind!
Goose Confit mit Grünen Linsen vereint den besonderen Geschmack von Puy Grünen Linsen mit dem von sehr leckerem Gänseconfit. 840g
Entensalmis mit Steinpilzen und Cahors-Wein: Lange gegarte Ente in cremiger Steinpilzsauce! 820g
Der Perlhuhn mit Monbazillac-Wein wird mit Rösti von Perlhuhn, begleitet von Champignons, in einer Sahnesauce und Weißwein aus Monbazillac hergestellt. 820g
Eine Auswahl von 3 köstlichen gekochten Gerichten, die typisch für Südwestfrankreich sind!
Goose Confit mit Grünen Linsen vereint den besonderen Geschmack von Puy Grünen Linsen mit dem von sehr leckerem Gänseconfit. 840g
Zusammensetzung: fette Gänsekeule 29% EU-Herkunft, grüne Linsen aus Puy (23% Dose, 29% Glas), Schweinebauch aus Frankreich, Salz, Gewürze. Sauce: Entenbrühe (Wasser, Karkasse, Karotten, Rüben, Lauch, Nelken), Zwiebeln, Karotten, geräucherter Schweinebauch, Entenfett, Salz, Weizenmehl, Brühe (Sellerie), Pfeffer.
Entensalmis mit Steinpilzen und Cahors-Wein: Lange gegarte Ente in cremiger Steinpilzsauce! 820g
Zusammensetzung: fette Entenkeule 47%, Steinpilze 4%, Sauce: Entenbrühe, Cahorswein 16%, Zwiebel, Schweineblut, Weizenmehl, Entenfett, modifizierte Stärke, Tomatenmark, Salz, Zucker, Maismehl, Pfeffer
Das Perlhuhn in Monbazillac-Wein wird mit Rösti vom Perlhuhn, begleitet von Champignons, in einer Sahnesauce und Weißwein aus Monbazillac hergestellt. 820g
Zusammensetzung: Perlhuhnfleisch 47% aus Frankreich, Pariser Pilz 8%. (Sauce: Kalbsbrühe, 6% Monbazillac Weißwein, flüssige Sahne, Zwiebel, modifizierte Stärke, Salz, Madeira, Maismehl, Sherryessig, Weizenmehl, Knoblauch, Gewürze)
