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Los besteht aus:
Mischung aus Hackfleisch oder gehacktem Fleisch, mit Salz, Paprika und Gewürzen, geknetet und in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt (blind und zwischen 20 und 35 cm lang).), das einem Reifungs- und Trocknungsprozess unterzogen wurde.
ZUTATEN:
Iberische Schweineschulter Extra. Iberisches Schweinefleisch und -fett, Salz, natürlicher Schweinedarm, Paprika, Dextrin, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-252; E-250), Gewürze
Nährwertangaben (pro 100g)
| Energiegehalt | 436Kcal / 1806KJ | ||
| Fett: | 37g. | ||
| Gesättigtes Fett: | 14,8 g. | ||
| Kohlenhydrate: | 0,5 g. | ||
| Zucker: | 0,5 g. | ||
| Protein: | 25,23 g. | ||
| Salz: | 4,75 g. |
Mischung aus gehacktem oder zerkleinertem Fleisch mit Salz, Paprika und Gewürzen, geknetet und in einen Naturdarm aus Schweinefleisch (Kaliber 60/65 und Länge zwischen 35 und 55 cm) gefüllt, der einem Verarbeitungs- und Verpackungsprozess unterzogen wurde.), das einem Reifungs- und Trocknungsprozess unterzogen wurde.
ZUTATEN:
Maisgefüttertes iberisches Schweinefleisch und -fett, natürlicher Schweinedarm, Salz, Dextrin, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252, E-250, E-325, E-262ii), schwarzer Pfeffer und Aromastoffe (E-621, E-631, E-627).
Nährwertangaben (PRO 100 g.)
| Energiegehalt | 432Kcal / 1919KJ | ||
| Fett: | 38.5 g. | ||
| Gesättigtes Fett: | 15,3 g. | ||
| Kohlenhydrate: | 2,1 g. | ||
| Zucker: | 1,3 g. | ||
| Protein: | 26 g. | ||
| Salz: | 3 g. |
Produkt aus dem Muskelbündel der Wirbelsäulen- und Halbwirbelsäulenmuskulatur des Brustkorbs sowie der Longissimus-, Lenden- und Brustmuskulatur des Schweins, praktisch frei von äußerem Fett, Aponeurosen und Sehnen, mariniert und in Kunstdarm (Kaliber 70/85) gefüllt, der einem geeigneten Pökelverfahren unterzogen wurde. Beim Anschneiden zeigt es Schlieren von eingedrungenem Fett, was auf seine Qualität und Herkunft zurückzuführen ist.
ZUTATEN:
Feldgezüchtete Cebo de Campo 50% iberische Schweinelende, Salz, künstliche Kollagendärme, Paprika, Zucker, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252, E-250), Säurekorrekturmittel (E-331iii) und Gewürze.
Nährwertangaben (pro 100g)
| Energiegehalt | 260Kcal / 1089KJ | |
| Fett: | 13g. | |
| Gesättigtes Fett: | 5 g. | |
| Kohlenhydrate: | 0,9 g. | |
| Zucker: | 0,7 g. | |
| Protein: | 35.1 g. | |
| Salz: | 4 g. |
LAGERUNGSBEDINGUNGEN:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab Versanddatum verbrauchen, dabei stets die Lagerbedingungen einhalten.
