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Louis Roederer Blanc de Blancs 2010 ist ein Cuvée, das zu 100% aus Chardonnay hergestellt wird, wobei 20% davon in Holz vinifiziert werden. Es wird von der Weinkellerei Louis Roederer in der Champagnerregion hergestellt. Das Jahr 2010 zeichnet sich durch seine Frische und Kontraste aus, geprägt von einem besonders kalten Winter mit starkem Frost, gefolgt von einem kühlen und trockenen Frühling und Sommer. Ein radikaler Wetterumschwung im August und September mit viel Regen und Feuchtigkeit erschwerte die Reifung der Trauben in ihrer letzten Phase. Nur die Rebstöcke mit Südexposition oder wenig Traubenlast erreichten eine zufriedenstellende Reife. Der Blanc de Blancs 2010 wird mit niedrigem Druck abgefüllt, um eine runde und gut bedeckte Perlage zu erzielen. Er reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und ruht nach dem Degorgieren 6 Monate, um seine Reife zu perfektionieren. Die Dosage beträgt 9 g/l.

Verkostungsnotiz Louis Roederer Blanc de Blancs 2010

Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feine und verschmolzene Perlage. Intensives Bouquet von gelben Früchten (Mirabelle, saurer Mango), kandierter Zitrone, Blumen (Mimose) und Gebäck. Eine leichte Bewegung lässt Noten von kandierten Mandeln (Mandelstaub), leicht vanillierter weißer Schokolade und gebackenem Apfel hervortreten.