Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Luis Cañas Reserva ist eine Mischung aus Tempranillo (95%) und Graciano (5%). Die alkoholische Gärung erfolgt über drei Wochen bei einer Temperatur von 28ºC. Anschließend erfolgt die Reifung in Fässern aus zwei Jahre altem französischem Eichenholz (70%) und amerikanischem Eichenholz (30%).

Luis Cañas Reserva reift 18 Monate lang in Fässern und ruht schließlich 18 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Verkostungsnotiz von Luis Cañas Reserva

• Aussehen: Luis Cañas Reserva hat eine rubinrote, saubere und glänzende Farbe.
• Nase: In der Nase sind reife rote Fruchtaromen mit einem sehr eleganten balsamischen Hintergrund vorhanden.
• Geschmack: Im Mund ist er weich, frisch und lebhaft. Er hat Volumen und die Tannine sind gut integriert und geschliffen. Im Nachgeschmack kommen wieder reife rote Fruchtnoten und Nuancen von Likör zum Vorschein, was ihn zu einem lange anhaltenden Wein macht.

Paarung

Luis Cañas Reserva eignet sich ideal zum Begleiten von gegrilltem Schweinefleisch, Wild, blauem Fisch, Geflügel, gereiftem Käse und gegrilltem rotem Fleisch. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.

Produktdatenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas Luis CañasRebsorten: Tempranillo, GracianoReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14,5%Größe: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja