Macizu-Käsestücke 230-250 gr.

Macizu-Käse aus der Käserei Huertona

Kuhrohmilch, tierisches Lab und 6 Monate lang in natürlichen Höhlen und Kellern bei hoher Luftfeuchtigkeit gereift. Die schimmelige Rinde verleiht ihm Komplexität und eine buttrige Textur und verstärkt die bitteren Noten und die Intensität seines Geschmacks über die milchigen Noten hinaus. Leicht rauchiger Nachgeschmack

Dies ist zweifellos ein schmackhafter Käse mit einer angenehmen Textur und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Kraft und Komplexität

La Quesería La Huertona wurde in Benia de Onís mit größtem Respekt für die handwerkliche Welt und unsere außergewöhnliche Umwelt geboren. Aus den besten Weiden, den besten Rassen und der guten Arbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, zusammen mit der Technologie und Innovation unserer Käserei, werden diese asturischen Bergkäse in der unverwechselbaren Umgebung der Picos de Europa hergestellt