Madremia Wein 2020

Madremia Wein 2020

von Casa Santoña

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Vino Madremia ist ein Rotwein mit D.O. Toro, hergestellt aus 100% Tinta de Toro-Trauben, die von Reben über 40 Jahre alt stammen. Er wurde neun Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, um eine längere Haltbarkeit ohne den Verlust von Frische und Freude zu erreichen. Gärung in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung im Fass.

Bezeichnung der Herkunft
Toro
Format
Botella750 ml
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Casa Santoña

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Eine Explosion von roten und schwarzen Johannisbeeren neben Kirschen ergibt einen überraschend fruchtigen Wein. Wir erreichen diesen Geschmack dank frischer und sandiger Böden und einer guten präfermentativen Mazeration. Mit Geduld haben wir neun Monate lang ein Fass verwendet, das den Wein nicht markiert, sondern nur dazu dient, seinen fruchtigen Charakter hervorzuheben. Wir schaffen es, dass ihm subtile Noten von Kakao und wilden Blumen begleiten. Nach einiger Zeit im Glas beobachten wir seine rubinroten Töne und die süßesten Nuancen des Karamell- und Vanillearomas treten auf. Der Madremia-Wein ist im Mund geschmeidig, cremig und langanhaltend, aber mit dem Charakter einer einzigartigen Sorte wie Tinta de Toro. Die Erinnerungen an reife Früchte in Marmelade kehren zurück und bleiben lange im Mund.

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