16,40 € / Kg

Beschreibung

Biologische Maisstärke 250g Salud Viva. Hauptbestandteil von Maiskörnern. Polysaccharid (eine komplexe Kohlenhydratverbindung) bestehend aus zwei Glucosepolimeren (Amylopektin und Amylose) und ist die Nahrungsreserve von Pflanzen. Es ist auch unter anderen Namen bekannt, wie zum Beispiel Mais und Elote.

Zutaten

Maisstärke* . Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

(* aus ökologischem Anbau)

Gewicht

250g

Nährwerte pro 100g

- Energie 1484kJ 354kCal

- Fett < 0,5g davon gesättigte < 0,1g

- Kohlenhydrate 87,0g davon Zucker 0g

- Ballaststoffe 0g

- Proteine < 0,5g

- Salz 0,01g

Anwendung

Ideal zum Verdicken von Puddings, Cremes, Saucen oder Suppen. Kann auch verwendet werden, um Desserts leichter und weicher zu machen. Zu den Hauptanwendungen dieses Lebensmittels in der Küche gehören das Verdicken von Eintöpfen, Saucen und Suppen. Als Feuchthaltemittel. Zur Verlängerung der Haltbarkeit von Brot und anderen Zubereitungen. Zum Binden von Lebensmitteln. Um Konsistenz in Backzubereitungen zu geben, wie bei Eis, Creme, Keksen und Muffins. Zum Panieren und Mehlieren