Dieses aromatische Kraut wird als Gewürz verwendet, allein oder in Kombination mit anderen Kräutern oder Gewürzen. Er kann frisch oder getrocknet verzehrt werden und ist im Mittelmeerraum weit verbreitet. In der italienischen Küche ist er eine häufige Zutat zum Würzen von Wurst, Käse und Soßen

Der Aufguss aus Majoran hat beruhigende Eigenschaften, weshalb er bei Schlaflosigkeit, Angstzuständen oder Nervosität empfohlen wird