Malleolus Valderramiro ist ein exklusiver Wein, hergestellt aus Tempranillo-Trauben von eigenen Weinbergen auf dem Anwesen Valderramiro. Nach einer Reifung von 20 Monaten in französischen Eichenfässern bietet er einen tiefen und konzentrierten Ausdruck des Terroirs der Ribera del Duero. Er eignet sich ideal zur Begleitung von gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Technisches Datenblatt:
Traubensorte: Tempranillo
Jahrgang: 2016
Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero
Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Verkostungsnotizen:
Visuelle Phase: Intensives Rot mit violetten Rändern, sauber und glänzend
Geruch: Aromen von reifen dunklen Früchten, balsamisch und Noten von Gewürzen und Röstnoten
Geschmack: Kraftvoller Wein mit guter Struktur, gut integrierten Tanninen und einem langen und eleganten Abgang.
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