Manchego D.O. Käse, schwarzes Etikett 18 Monate Ojos del Guadiana

Manchego D.O. Käse, schwarzes Etikett 18 Monate Ojos del Guadiana

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200g

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Der meist ausgezeichnete Manchego-Käse mit Herkunftsbezeichnung

Der am meisten ausgezeichnete Manchego-Käse mit Herkunftsbezeichnung, hergestellt in Daimiel, Ciudad Real. Hergestellt aus 100% Rohmilch von Manchego-Schafen. Die Rinde des Käses wird in nativem Olivenöl extra gebadet. Und er hat mehr als 18 Monate Reifung. Reiner und intensiver Geschmack aufgrund seiner langen Reifung. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie

Handwerklich hergestellter Manchego-Käse mit Herkunftsbezeichnung, hergestellt aus Schafsrohmilch

Mit einer ockerfarbenen und rötlichen Farbe aufgrund seiner langen Reifung im Inneren, und einer leicht goldenen Farbe auf seiner Rinde

Der Teig ist fest, kompakt und hat eine ausgezeichnete Dichte. Seine Textur ist leicht flockig, ein Zeichen für seinen hervorragenden Reifeprozess. Er reift in den Kellern unter der Aufsicht des Käsemeisters

Das Aroma ist intensiv, milchig und blumig, dank der reinen Rohmilch der Manchegan-Schafe

Er hat einen angenehmen, intensiven Geschmack. Mit einem eigentümlichen und anhaltenden Nachgeschmack, in dem sich seine großartigen Eigenschaften vereinen und erhalten bleiben.

Mit einem eigentümlichen und anhaltenden Nachgeschmack, in dem sich seine großartigen Eigenschaften vereinen und erhalten bleiben

Mehr als 18 Monate gereift, um langsam unter der Aufsicht des Käsemeisters zu reifen und etwas Unübertreffliches zu werden

Zutaten: Milchvom Manchegan-Schaf, Milchfermente, Lab, Mysozym aus Eiern, Salz.

Milch vom Manchegan-Schaf, Milchfermente, Lab, Mysozym aus Eiern, Salz

Ernährungswert pro 100g

  • Energiewert: 1602 kJ. / 383 kcal.
  • Energiewert: 1602 kJ. / 383 kcal
  • Fett:32 g.
  • Fettgehalt:32 g
  • Davon gesättigt: 25,6 g
  • Kohlenhydrate:<0,5 g.
  • Von den Zuckern:<0.5 g.
  • Eiweiß: 21 g.
  • Davon Zucker:<0,5 g
  • Salz:1,6 g.
  • Salz:1,6 g
  • Kalzium:760mg

Gewicht: 200gr

Präsentiert in einer Schachtel

Haltbarkeitsdauer: 12 Monate

D.O.P: Manchego

Manchego: Manchego

Alle Manchego-Käse sind auf einer ihrer flachen Seiten mit einer nummerierten und serialisierten Kaseinplatte gekennzeichnet

Konservierung

Die ideale Temperatur für die Konservierung des Käses ist 8 - 10 ºC. Um die Entwicklung des Käses und der Schimmelpilze auf der natürlichen Rinde zu stoppen, sollte die Temperatur 4 ºC betragen. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 8 Monate, das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt bei 12 Monaten.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt bei 8 Monaten

Hersteller: Ojos del Guadiana

Ojos del Guadiana

Ortega del Guadiana

Herkunft: Daimiel, Ciudad Real

Herkunft: Daimiel, Ciudad Real

Weinbegleitung:

Für Made in Spain Gourmet passt dieser Käse perfekt zu nativem Olivenöl extra. Er kann auch mit Honig oder Confituras gepaart werden.

Er kann auch mit Honig oder Confituras gepaart werden

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