250g
Tauchen Sie ein in den authentischen Geschmack von La Mancha mit unserem gereiften Queso Manchego Artesano DOP. Hergestellt auf traditionelle Weise mit roher Milch von der manchegischen Schafsrasse, ist dieser Käse eine wahre Hommage an die Wurzeln der spanischen Gastronomie. Seine Reifung von über 12 Monaten verleiht ihm eine feste Textur, mit einem intensiven elfenbeinfarbenen Inneren und intensiven milchigen Aromen, die einen kräftigen Geschmack bieten, ideal für Liebhaber von stark gereiften Käsesorten.
Perfekt für Käseliebhaber mit Charakter, dieser gereifte Manchego mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) ist ideal für eine Gourmet-Platte, um Rotweine zu begleiten oder einfach nur alleine zu genießen.
Jeder Biss ist eine Geschmacksexplosion: eine leicht salzige Note und eine zarte Kombination aus milchigen und pflanzlichen Noten, charakteristisch für die rohe Milch der manchegischen Schafsrasse. Seine goldene Rinde und sein kompakter, aber weicher Teig laden dazu ein, ihn langsam zu genießen und jede Textur und jede Schicht seines Geschmacks zu schätzen. Made in Spain Gourmet lädt Sie ein, die Essenz von La Mancha mit diesem Käse zu entdecken, der weit mehr ist als ein Produkt; es ist eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe, das Ergebnis jahrhundertelanger Tradition in der Herstellung von handwerklichen Käsesorten.
Handwerkskäse Manchego DOP - Der authentische Geschmack von La Mancha
Herkunft und TraditionAuthentischer handwerklich hergestellter Manchego-Käse aus Porzuna (Ciudad Real, Castilla-La Mancha) von dem Familienunternehmen
Villajos, mit mehr als 25 Jahren Erfahrung.
Milch und ReifungHergestellt aus
roher Milch der manchegischen Schafrasse, garantiert eine feste Textur und ein elfenbeinfarbenes Inneres. Seine handwerkliche Reifung erfolgt für
über 12 Monate, um seinen vollen organoleptischen Ausdruck zu erreichen.
Sensorisches Profil- Farbe: elfenbeinfarbiges Inneres, natürliche Rinde.
- Aroma: kraftvoll, zart und anhaltend, erfüllt den Raum vor dem Probieren.
- Geschmack: intensiv, mit Nuancen von Nüssen, Karamell und einem leicht pikanten Touch, dank seiner optimalen Reifung.
AuszeichnungenAusgezeichneter Käse bei renommierten Wettbewerben wie den International Cheese Awards und Taste Atlas, die seine Exzellenz bestätigen.
Garantierte Qualität mit DOP La Mancha und 100 % manchegischer Milch.
Authentisch und handwerklich, ohne pasteurisierte Milch, bewahrt den traditionellen Geschmack.
Vielseitig: Ideal auf Gourmet-Platten, mit Rotwein, Quitten oder Trockenfrüchten.
Hohe Geschmacksintensität: Für anspruchsvolle Gaumen, die Tiefe und Charakter suchen.
Zertifizierung: DOP La Mancha
Herkunft: Porzuna (Ciudad Real, Spanien)
Format: 250g Keile
Aroma: kraftvoll, zart
Geschmack: intensiv, mit Noten von Nüssen, Karamell, leicht pikant
Zutaten: Rohmilch von manchegischen Schafen, Milchsäurebakterien, Lab und Salz.
Allergene: Milch als einziger Rohstoff bei der Käseherstellung.
Nährwertangaben pro 100g
- Energie: 1728 kJ / 433 kcal
- Fette: 33,9 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 17,6 g
- Kohlenhydrate: 1,1 g
- Davon Zucker: 0,1 g
- Eiweiß: 29,6 g
- Salz: 1,5 g
- Calcium: 760 mg
Gewicht: 250g
Verpackt in Vakuumverpackung.
Haltbarkeit: 9 Monate
D.O.P: Manchego
Jeder Manchego-Käse ist auf einer seiner flachen Seiten mit einer nummerierten und sortierten Caseinplatte gekennzeichnet.
AufbewahrungDie ideale Temperatur zur Aufbewahrung des Käses liegt bei 8-10 °C. Um die Entwicklung des Käses und der Schimmel auf der natürlichen Rinde zu stoppen, sollte die Temperatur bei 4 °C liegen.
Paarung:Der
Handwerkskäse Manchego DOP ist perfekt, um alleine genossen zu werden oder mit einer Auswahl von
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