Der gereifte Manchego Käse von Dehesa de los Llanos ist ein qualitativ hochwertiger Gourmetkäse, hergestellt aus Rohmilch von Schafen und mindestens 6 Monate lang in Kammer 1 der Käserei gereift.

Mit einem Gewicht von 1 kg hat dieser Käse einen intensiven und anhaltenden Geschmack, mit Noten von Nüssen und einem Hauch von aromatischen Kräutern.

Seine Textur ist fest und buttrig, mit einer elfenbeinfarbenen Farbe und einer natürlichen, schimmeligen Rinde.

Ideal zum Genießen auf Käseplatten, begleitet von Rotweinen oder als Hauptzutat in Gourmetgerichten.

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