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250g
Der gereifte Manchego-Käse Marantona ist ein Produkt von hoher Qualität mit Herkunftsbezeichnung Manchego, die am meisten ausgezeichnete Marke aus Kastilien-La Mancha, hergestellt in La Solana, Ciudad Real. Hergestellt aus 100% Schafmilch der Manchega-Rasse, mit einer Mindestreifezeit von 8 Monaten und einer maximalen Reifezeit von 12 Monaten. Die Rinde ist hart und von blassgelber bis grünlich-schwarzer Farbe, mit festem kompaktem Teig, der von weiß bis elfenbeinfarben-gelblich variiert. Er hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Der gereifte Manchego-Käse Marantona ist ein halbgereifter Käse. Sehr ausgewogen und mild. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Handwerklicher Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, hergestellt aus Milch der geschützten Herkunftsbezeichnung Manchego La Mancha.
Die Rinde ist hart und von blassgelber bis grünlich-schwarzer Farbe, die feste kompakte Paste hat eine variable Farbe von weiß bis elfenbeinfarben-gelblich. Er hat einen leicht sauren Geschmack. Der halbgereifte Käse Marantona ist ein halbgereifter Käse. Er wird mindestens 8 Monate und maximal 12 Monate gereift.
Seine Paste ist fest, kompakt und von ausgezeichneter Dichte. Die Textur ist leicht schuppig, ein Zeichen seiner hervorragenden Reifung.
Angenehmer, intensiver, aber sanfter Geschmack. Mit einem eigenartigen und anhaltenden Nachgeschmack, bei dem sich seine großartigen Eigenschaften vereinen und erhalten bleiben.
Der Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung sollte fest und trocken sein, aber auch buttrig und cremig, ausschließlich aus Milch der Manchego-Schafe hergestellt.
Es ist vielleicht einer der besten Manchego-Käse der Welt aus Rohmilch von Schafen, der im Laufe der Jahre viele Auszeichnungen erhalten hat, die seine hohe Qualität anerkennen.
Zutaten: Manchego-Schafsmilch, Buttersalze, Lab und Salz.
Allergene: Milch als einziger Rohstoff bei der Käseherstellung.
Nährwertangaben pro 100g
Gewicht: 250 g
Verpackt in einer Schachtel
Haltbarkeit: 9 Monate
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.): Manchego
Jeder Manchego-Käse ist auf einer seiner flachen Seiten mit einer nummerierten und nummerierten Caseinplatte gekennzeichnet.
Lagerung
Die ideale Temperatur zur Aufbewahrung des Käses beträgt 8 - 10 °C. Um die Entwicklung des Käses und der Schimmelkruste zu stoppen, sollte die Temperatur 4 °C betragen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt mindestens 8 Monate, obwohl das Verfallsdatum auf 12 Monate festgelegt ist.
Hersteller: Quesos La Casota
Herkunft: La Solana, Ciudad Real.
Paarung:
Für Made in Spain Gourmet passt er perfekt zu extra nativem Olivenöl. Er kann auch mit Honig oder Marmeladen kombiniert werden.
Geschützte Ursprungsbezeichnung Manchego
In der Verordnung (EU) 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrar- und Lebensmittelprodukte wird definiert als: " Ein Name, der ein Produkt identifiziert:
Ursprünglich aus einem bestimmten Ort, einer Region oder, in Ausnahmefällen, einem Land,
Dessen Qualität oder Eigenschaften
