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Mandelmehl 81% entölt fein, aus entölt süßen Mandeln von einem Boden- und Landschafts-Restaurierungsprojekt im Südosten Spaniens, aus Trockenlandanbau. Fein gesiebt, eines der feinsten auf dem Markt. Zu 85% in Wasser löslich, um fettarme Mandelmilch herzustellen. Für 1 Liter Wasser empfiehlt es sich, 75 g feines Mandelmehl zu mischen und im Mixer zu schlagen. Wenn Sie möchten, dass keine Rückstände bleiben, können Sie nach der Zubereitung abseihen und in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren, was eine Woche dauern wird. Sie können es auch für Desserts, feine Panaden, in Ihrem Obstsalat oder in jedem Gericht verwenden, in dem Sie eine große Proteinzufuhr bei geringem Fettgehalt wünschen. Dieses 81% entölte feine ECO-regenerative Mandelmehl stammt aus einem sehr präzisen Rückverfolgungsprozess. Zunächst werden die Mandeln auf den Höfen unserer Bauern im Altiplano Estepario gesammelt, der aus den Regionen Nord-Granada, Nord-Almería und Nordwest-Murcia besteht. Sie werden in unser Lager gebracht, einer Prüfung unterzogen und die Qualität bestimmt. Anschließend werden sie geschält, die Haut entfernt und durch Pressen wird die Mandelmehlpaste gewonnen, die dann gesiebt wird und zwei Typen von Größen, fein und grob, ergibt. Unsere regenerativen Bio-Mandeln enthalten neben anderen Vitaminen und Mineralien eine Fülle von Vitamin E im Vergleich zu anderen nicht-ökologischen und sogar ökologischen, aber nicht regenerativen Mandelölen. Zu den Vorteilen von Vitamin E gehören:

• Starke Kraft zur Bekämpfung des Auftretens und der Entwicklung von Krebszellen.
• Reduziert das Risiko von Thrombosen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund seiner gerinnungshemmenden Wirkung.
• Verzögert den Alterungsprozess.
• Verbessert die Gesundheit unserer Augen.
• Nimmt an der Bildung roter Blutkörperchen teil.
• Reduziert chronische Entzündungen.
• Hält Haare, Haut und Nägel gesund und stark.
• Verhindert Parkinson.
• Verbessert die Wundheilung.
• Verhindert Demenz und kognitiven Verfall.
• Fördert die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems.
• Verbessert Gedächtnis und Lernen.
• Trägt zur guten Muskelfunktion und zur Leistungssteigerung sowie zur Erholung nach körperlicher Aktivität bei.

Diese regenerativen Bio-Mandeln stammen aus dem Boden- und Landschafts-Restaurierungsprojekt, das von der Alvelal Association und der Commonland Foundation unterstützt wird. Daher ihr Name "regenerativ", der aufgrund der besonderen Praktiken, mit denen die Kulturen gepflegt werden, und ihrer Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack des Endprodukts unterschieden wird. Daher halten wir es für wichtig, dass dies in ihrer Bezeichnung zum Ausdruck kommt. Unsere Bauern und Bäuerinnen waren bereits in den Rahmen der ökologischen Landwirtschaft integriert und haben seit einigen Jahren, seit 2016, ihr Wissen durch Schulungen und Überwachung der Alvelal Association in regenerativen Praktiken erweitert. Die Landwirte, die die Almendrehesa-Gesellschaft bildeten, stützten sich auf diesen differenzierenden Ansatz der Anwendung regenerativer Praktiken in ihrem täglichen Leben und produzieren somit nicht nur ök