Mandelmehl 81% entölt, grob, aus der Presse von geschälten süßen Mandeln aus einem Boden- und Landschaftsrestaurierungsprojekt im südöstlichen Spanien, aus Trockenanbau.
Fein gesiebt, eines der feinsten auf dem Markt. 85 % wasserlöslich, um fettarme Mandelmilch herzustellen. Für 1 Liter Wasser wird empfohlen, 75 g feines Mandelmehl zu mischen und im Mixbecher zu schlagen. Wenn du möchtest, dass kein Rückstand bleibt, kannst du nach der Zubereitung sieben und in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren, es hält eine Woche lang. Du kannst es auch für Desserts, feines Panieren, in deinem Obstsallat oder in jedem Gericht verwenden, in dem du einen großen Proteingehalt bei wenig Fett hinzufügen möchtest.
Mit einer leichten Konsistenz ist das entölte Mandelmehl 81% grob ECO Regenerativ die perfekte Ergänzung für deine Desserts und Rezepte, bei denen du einen großen Proteingehalt und einen geringen Fettgehalt hinzufügen möchtest. Sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- und Abendessen ist es eine Zutat, die sich gut für Gerichte eignet, in denen du normalerweise andere Mehlsorten verwendet hast: Falafel, Cachopo, Nuggets, Muffins oder Muffins, Kuchen, usw.
Unsere regenerativen Bio-Mandeln enthalten neben anderen Vitaminen und Mineralstoffen einen hohen Gehalt an Vitamin E im Vergleich zu anderen nicht-regenerativen Mandelölen und sogar zu Bio-Mandelölen, die nicht regenerativ sind. Zu den Vorteilen von Vitamin E gehören:
- Starke Kraft gegen das Auftreten und die Entwicklung von Krebszellen.
- Reduziert das Risiko von Thrombosen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund seiner gerinnungshemmenden Wirkung.
- Verlangsamt den Alterungsprozess.
- Verbessert die Gesundheit unserer Augen.
- Trägt zur Bildung roter Blutkörperchen bei.
- Reduziert chronische Entzündungen.
- Hält Haare, Haut und Nägel gesund und stark.
- Verhindert Parkinson-Krankheit.
- Fördert die Wundheilung.
- Verhindert Demenz und kognitiven Abbau.
- Fördert die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems.
- Verbessert das Gedächtnis und das Lernen.
- Trägt zur ordnungsgemäßen Muskelfunktion bei und verbessert die Leistung und Erholung nach körperlicher Aktivität.
Diese regenerativen Bio-Mandeln stammen aus dem Boden- und Landschaftsrestaurierungsprojekt, das von der Asociación Alvelal und der Stiftung Commonland unterstützt wird. Daher ihr Name "regenerativ", der darauf zurückzuführen ist, dass die speziellen Praktiken, mit denen die Kulturen gepflegt werden, sie von anderen unterscheiden und sich in der Qualität und im Geschmack des Endprodukts widerspiegeln. Deshalb halten wir es für wichtig, dass dies in ihrer Bezeichnung zum Ausdruck kommt.
Unsere Landwirte waren bereits im Rahmen des ökologischen Landbaus tätig und haben seit 2016 durch Schulungen und Überwachung der Asociación Alvelal Kenntnisse über regenerative Praktiken erworben. Die Landwirte, die die Almendrehesa-Gesellschaft bildeten, stützten sich auf diesen differenziellen Ansatz der Anwendung regenerativer Praktiken in ihrem täglichen Leben, um nicht nur biologische Mandeln, sondern regenerative biologische Mandeln aus Boden und Landschaft zu produzieren.
Diese Praktiken, die durch die Arbeitsgruppe 4 Returns umgesetzt wurden, sichern den kommenden Generationen eine fruchtbare Zukunft und zielen darauf ab, sicherzustellen, dass die
