Marañones ist ein Rotwein aus D.O. Weine aus Madrid, hergestellt aus Garnacha-Trauben von Bodega Marañones.

Rotwein aus der Sierra de Gredos und Wahrzeichen des Weinguts Marañones. Es handelt sich um Weinberge von 50 bis 70 Jahren auf Granitboden auf einer Höhe von 750 und 850 Metern, die biologisch aufgenommen werden. Die Trauben werden geerntet und manuell in Kisten von 12 kg geerntet. Zuerst wird eine Kaltmazeration durchgeführt und dann wird die Gärung in französischen Eichenfässern von 33 hl durchgeführt. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern von 500 Litern.Marañones ist ein Rotwein der D.O. vinos de Madrid, der von der Bodega Marañones aus Grenache-Trauben hergestellt wird.Auf einer Höhe von mehr als 800 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Mosaik aus kleinen Parzellen auf einem bergigen auf einem bergigen Gelände befindet sich das Weingut Mañones. Landgut Rañones. In dieser Umgebung finden wir eine Geologie bestehend aus Hercynisches Granitgestein, Adamelite mit Megakristallen und torrallitische Mikroaggregate. torrallitische Mikro-Aggregate. Aus den kleinen Garnacha-Rebstöcken, die das Weingut zieren, entsteht derm Die kleinen Garnacha-Reben, die das Weingut säumen, ergeben Marañones. Rebstöcke, die zwischen 50 und 70 Jahre alt sind Alter, die die Merkmale der Weinbaugeschichte von San Marín bewahren. tín. Die Hänge des Tals, in dem sie sich befinden, bieten eine hervorragende Gelegenheit für den ausgezeichnete Gelegenheit für den ökologischen Weinbau. Weinbau. Diese umweltfreundliche Philosophie ermöglicht ein optimales Gleichgewicht im Ökosystem des ein optimales Gleichgewicht im Ökosystem des Weinguts und in der Persönlichkeit der Weine. Persönlichkeit der Weine.

Ein einzigartiger Grenache

Er stammt aus dem gleichnamigen Weingut, das auf einem Hügel über dem Tal liegt. mit Blick über das Tal. Die Trauben werden von Hand in 12 kg schweren Kisten geerntet. Die ausgewählten Trauben kommen in die Kellerei und werden mit einheimischen Hefen vergoren. Für die Gärung wurden autochthone Hefen verwendet. Die Weinbereitung erfolgte in Fässern aus französischer Eiche und Beton mit einem Fassungsvermögen zwischen 1.000 und 1.000 Litern. Die Gärung erfolgte in Fässern aus französischer Eiche und Beton mit einem Fassungsvermögen von 1.000 bis 5.000 Litern, die mit Tauben belegt waren. Anschließend wurde der Wein 12 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und in 500-Liter-Behältern aus französischer Eiche ausgebaut. cés von 500 Litern und in Fässern von 30 Hektolitern. Dieser Wein wurde nicht Stabilisierungs-, Klärungs- und Filtrationsverfahren unterzogen. Zum zusätzlichen Schutz enthält der Wein Sulfite.

Feststellung aus der Weinprobe von Marañones