Die Marcona-Mandel mit einer Schale von bestem Kaliber wird für alle Arten von Zubereitungen verwendet

Die Marcona-Mandel ist eine autochthone Sorte unseres Landes, unser Marcó, wie die Turroneros ihn nennen, stammt aus Alicante, wo das Klima ideal für seine Entwicklung ist und wo der Ursprung dieser Sorte anerkannt ist, was zu den Ursprungsbezeichnungen von Produkten wie Turrón de Jijona, turrón de alicante oder mazapanes de Toledo geführt hat. Diese werden mit dieser Sorte hergestellt. Sie wird Ende des Sommers und Anfang des Herbstes geerntet. Das Aussehen sollte rund und gestreift sein, die Größe kann variieren. Unsere Mandeln haben das größte Kaliber auf dem Markt, nämlich +16, eine schöne Mandel, ideal zum Backen, Kochen oder als Snack