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Nur durch die Tatsache, dass sie in unseren Rías geboren wurden, genießt die Miesmuschel von Escurís bereits eine Anerkennung für ihre Qualität und wird als einzigartiges Produkt auf dem Markt angesehen.
Dazu kommt ihr exklusiver Herstellungsprozess, bei dem hervorzuheben ist, dass sie von Hand gesammelt, ausgewählt und verpackt werden.
In echtem Olivenöl frittiert und mit handgemachtem Essig auf Basis natürlicher Zutaten zubereitet.