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Streifen von marinierter und gepökelter Schweinekeule. Tablett von 500 gr. ungefähr, mit 6/8 Streifen.
Streifen von Schweinebacke, mariniert und gepökelt, wie es im Dorf während der winterlichen Schweineschlachtung gemacht wurde. Es ist eines der schmackhaftesten und am wenigsten bekannten Teile des Schweins, aber wenn Sie es einmal probiert haben, wird es bei Ihren Grillabenden nie mehr fehlen. Er kann auch gebraten werden oder in Würfeln zu Migas gereicht werden
