Herstellung und Aufzucht
Der Marqués de Vargas Reserva ist ein Wein, der aus über 30 Jahre alten Trauben hergestellt wird, die in den Lagen "El Cónsul", "La Misela" und "Terrazas" angebaut werden. Nach einer Mazeration mit den Schalen für 11 Tage mit täglichem Umpumpen erfolgt die Aufzucht: 30% in neuen amerikanischen Eichenfässern, 40% in amerikanischen, französischen und russischen Eichenfässern eines Weines, 20% in französischen Eichenfässern und die restlichen 10% in neuen russischen Eichenfässern.
Marqués de Vargas trägt zum Umweltschutz bei und praktiziert nachhaltige Landwirtschaft, weder Herbizide noch Pestizide werden in unseren Weinbergen verwendet. Dieser Wein wird traditionell hergestellt, aber mit modernster Technologie.
Verkostungsnotizen des Marqués de Vargas Reserva
- Aussehen: Der Marqués de Vargas Reserva hat eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Rändern.
- Nase: Hervorragende Kombination von Beeren oder roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren mit einem Hintergrund von süßem Lakritz.
- Mund: Eine ausgewogene Säure und seidige Tannine ergeben einen warmen Einstieg und einen langen Nachgeschmack. Ein Wein, um ihn zu genießen.
Paarung
Gegrilltes rotes Fleisch, Schmorgerichte, Wildgeflügel, Haarwild, gereifter Käse, Jamón Ibérico de Bellota. Wir empfehlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren. Serviertemperatur zwischen 16 und 18ºC.
Datenblatt
Weintyp: RotweinWeingut: Bodega Marqués de VargasRebsorten: Tempranillo, Mazuelo, GarnachaReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
