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Fördert Konzentration und Klarheit des Geistes, ohne die nervöse Energie von Kaffee. Wird häufig in japanischen Backwaren und Smoothies verwendet. Enthält Teein.

BIO Matcha-Tee ist ein leckerer erfrischender grüner Tee, der eine Extra-Portion Antioxidantien liefert, ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag.

Die Zubereitung von Matcha beginnt mehrere Wochen vor der Ernte. Zunächst werden die Tee-Pflanzen abgedeckt, um sie vor Sonnenlicht zu schützen. Dadurch wird ihr Wachstum verzögert und die Blätter erhalten eine dunklere grüne Farbe. Durch diesen Prozess gewinnt der Tee an Aminosäuren und wird dadurch süßer.

Nach der Ernte werden die Blätter zum Trocknen auf eine flache Oberfläche gelegt. Das Ergebnis wird als "Tencha" bezeichnet. Bevor sie zu einem feinen Pulver wie Talkum gemahlen werden, werden ihnen Stiel und Adern entfernt. Das resultierende intensive grüne Pulver ist bekannt als "Matcha".

Nur gemahlener "Tencha" ergibt Matcha. Andere gemahlene Teesorten werden als "Konacha" bezeichnet.

Anwendung: Kann als Aufguss oder in Smoothies konsumiert werden.

• Aufguss: 1g in heißem Wasser gemischt, 3-mal täglich.
• In Smoothies: 5g mit Wasser oder Saft mischen, 2-mal täglich.

Einige der wichtigsten Eigenschaften:

• Reich an Antioxidantien:

Matcha enthält hohe Mengen an Katechinen, insbesondere Epigallocatechingallat (EGCG), die als starke Antioxidantien wirken und dabei helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und die Zellen im Körper zu schützen.

• Verbessert Konzentration und Ruhe:

Enthält L-Theanin, eine Aminosäure, die Entspannung fördern und die geistige Konzentration steigern kann, während sie gleichzeitig Ängste reduziert.

• Mäßige Stimulation:

Im Gegensatz zu Kaffee liefert Matcha nachhaltige Energie durch die Kombination von Koffein und L-Theanin, was dazu beiträgt, das nervöse Gefühl, das mit anderen Stimulanzien verbunden ist, zu vermeiden.

• Unterstützung des Stoffwechsels:

Einige Studien legen nahe, dass der regelmäßige Konsum von Matcha-Tee den Stoffwechsel beschleunigen und zum Gewichtsverlust beitragen kann.

• Natürliche Entgiftung:

Matcha-Tee kann aufgrund seines Chlorophyllgehalts bei der Entgiftung helfen, da es dabei helfen kann, Schwermetalle und Toxine aus dem Körper zu entfernen.

• Fördert die Herzgesundheit:

Der Konsum von