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Matsu La Jefa 2020: Strohgelbe Farbe mit mittlerer Intensität, sehr leuchtend und mit grauen Nuancen. Große Komplexität, mit deutlichen Noten von Vanille und reifen Kernobstfrüchten, begleitet von cremigen Noten. Ergänzt wird dies durch leichte Anisnuancen, die eine Nase widerspiegeln, die durch ihre Reifung in Fässern harmonisiert ist und einen süßen Charakter mit großer Vielfalt an Nuancen aufweist. Ein sehr umhüllender und glyzerinreicher Wein, mit viel Cremigkeit und sehr angenehm. Gleichzeitig aber auch mit einer guten Säure, was zu einem sehr ausgewogenen und eleganten Wein führt. Am Gaumen sehr angenehm, mit betonten süßen Nuancen und einer feinen Textur, die seine Komplexität und Fülle erhöht.