Meeresalgen-Salat. BIO 25 g.

Ulva spp. GESCHMACK Intensiver Meeresgeschmack. TEXTUR Fein und knorpelig. NÄHRSTOFFGEHALT Hoher Proteingehalt und Ballaststoffe. Niedriger Fettgehalt. Kein Zucker. Hoher Gehalt an Vitaminen A, B1 und B9. Quelle von Vitaminen C und E. Hoher Gehalt an Magnesium (Mg), Eisen (Fe), Jod (I) und Kalzium (Ca). VERWENDUNG IN DER KÜCHE Naturbelassen: In Salaten gewürzt. Geröstet: Gebacken und im Mörser zerkleinert als Gewürz verwendet. Gekocht: In Suppen, Cremes, Kroketten, Rührei, Eintöpfen und Pasteten. Als Beilage zu Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten. Zum Umwickeln von Reis mit rohem oder mariniertem Fisch: Japanisches grünes Sushi.