Meeressalat eco Getrocknete

Meeressalat eco Getrocknete

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Merkmale und Eigenschaften

BIO / ökologisch

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Weitere Informationen

Ulva sp.

Ulva sp

Organoleptische Eigenschaften:

  • Erscheinungsbild: Grüner Seetang in Form eines dünnen runden Blattes
  • Geruch und Geschmack: Meeresgeruch. Intensiver Geschmack nach Meeresfrüchten
  • Farbe: Hellgrün
  • Gewicht: 30g

Verwendungshinweise:

Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in warmem Wasser waschen und das Salz entfernen

Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in lauwarmem Wasser waschen und das Salz entfernen.

Trocken: 5 Minuten in lauwarmem Wasser rehydrieren oder 3 Minuten blanchieren

Trocken: 5 Minuten lang in warmem Wasser rehydrieren oder 3 Minuten lang blanchieren

Kochen:

Kochen:

Kochen

Wenn das Salz entfernt oder rehydriert wurde, als frisches Gemüse verwenden. Ideal zerkleinert oder gehackt und in Soßen, Cremes, Reisgerichte, Risotto gemischt. Knusprig gebacken oder gebraten in Sesamöl, Zucker und Salz. Blanchieren. Fisch in Papillote einwickeln

Geröstet auf Salaten, Toasts. In Rührei, Kroketten, Torten. In Smoothies oder Säften gemischt.

Aufgeschlagen in Smoothies oder Säften

Gesundheit:

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Reich an Magnesium, Eisen, Eiweiß und fettarm

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