Begrenzte Auflage!

Spontangärungsbier mit Fruchtzusatz, wilden Brettanomyces-Hefen und Reifung mit Eichenholz. Zwei Jahre Lagerung.

• Säureprofil mit leichtem Fruchtaroma, gefolgt von Rauch und Säure. Süß-saurer und fruchtiger Gaumen mit langem und trockenem Abgang
• Braune Farbe und mittlere Schaumkrone.
• Passend zu milden und cremigen Käsesorten, fettigem Fleisch wie Schwein oder gefüllter Ente, oder mit sauren Früchten oder Rosinen als Beilage.

Technische Informationen:

• ABV (Alkoholgehalt): hoch: 6,5%

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