Mesa y Yantar
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Traditionelle Rezepte und erlesene Rohstoffe (Córdoba)

Fleisch

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Blutwurst-Timbale mit karamellisierten Zwiebeln und Pinienkernen

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Bushmeat mit dem Aroma des Montoro-Gebirges

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Carrillada-Eintopf

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Frikadellen in Mandelsauce.

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Gefüllte Hühnerbrust

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Gegrillte Hähnchenflügel
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Geschmorte Kutteln mit Chorizo

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Hähnchen mit Knoblauch 300gr

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Hähnchenhüfte in Tomatensoße
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Hähnchen-Roquefort mit Spinat

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Hausgemachte Fleischbällchen in Sauce

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Huhn Teriyaki

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Hühnercurry

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Kalbfleisch à la jardiniere

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Kutteln vom Schwein nach andalusischer Art mit Kichererbsen

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Lendensteak in grüner Pfeffersauce

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Migas camperas mit iberischer Chorizo-Wurst

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Nieren in Sherry

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Schweinefilet in Pilzsauce

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Schweinsfüßchen

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