Mi-Cuit Entenleber Hausgemacht

Mi-Cuit Entenleber von Comptoir de la Gastronomie, vakuumverpackt. Eine zu 100 % hausgemachte Herstellung. Hergestellt mit Leber aus dem Südwesten Frankreichs, weißem Portwein, Cognac und einer von unseren Küchenchefs kreierten Gewürzmischung. Nach einem langsamen Garen bei niedriger Temperatur ruhen die Terrinen mindestens 10 Tage, damit sich die Aromen voll entfalten können."