Micaela Moscatel

Micaela Moscatel

von La Tragonería

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Micaela Moscatel

Ein sehr origineller Wein, Micaela Moscatel de Jerez

Hell mahagonifarben. In der Nase Sultaninen, geröstet, geröstet und süß im Hintergrund. Im Mund ist er frisch, schmackhaft, mit einem Hauch von Solera und genau der richtigen Menge an Süße

Weinart: Natürlich süß.

Weinart: Natürlich süß

Rebsorte: Muskateller.

Rebsorte: Muskateller

Herkunftsbezeichnung: Jerez-Xérèz-Sherry.

Weintyp: Sweet Natural

Durchschnittsalter: 4 Jahre.

Durchschnittsalter: 4 Jahre

Herstellung und Reifung: Gewonnen aus der gleichnamigen Traube, die dem traditionellen "soleo"-Verfahren unterzogen wird, bis die Frucht intensiv rosiniert ist. Nach dem Pressen erhält man einen Most mit einer außergewöhnlichen Zuckerkonzentration und einer gewissen Färbung, der einer teilweisen alkoholischen Gärung unterzogen wird, die gegebenenfalls durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt wird. Der Alterungsprozess ist oxidativer Natur

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