Minami Rot 2016

Das MINAMI-Konzept wurde 2010 mit der Suche nach ausdrucksstarken Weinbergen im RAJA VALLEY geboren. DIE AUSWAHL DES WEINBERGS UND SEINE PFLEGE BEGANNEN IM JAHR 2014. ERST IM JAHR 2016 BOT DER JAHRGANG UNSCHLAGBARE BEDINGUNGEN, DIE UNS DAZU BRACHTEN, DEN ERSTEN JAHRGANG DIESES WEINES ZU ERZEUGEN. REBSORTENREINER SYRAH AUS EINEM EINZIGEN WEINBERG MIT DEM NAMEN "LOS GUARDIOLA", DER 900 METER ÜBER DER SIERRA DEL CARCHE, IM NÖRDLICHEN TEIL DES LA RAJA-TALS LIEGT. DIE 1980 GEPFLANZTE PARZELLE MIT SPALIER UND NORDAUSRICHTUNG BESTEHT AUS ETWA 9.000 REBSTÖCKEN, VON DENEN WIR AUFGRUND DES GRÜNSCHNITTS UND DES GERINGEN ERTRAGS PRO PFLANZE EINEN ERTRAG VON EINEM KILO PRO REBSTOCK ERZIELEN. Der Boden ist steinig und lehmig, mit einer großen Terroirstruktur