Fassungsvermögen: 75 cl
Aus einer dieser alten Gärungen stammt Mirabrás. Im Jahr 2014 beschloss Montserrat Molina, die Moste der ältesten Reben von Santa Lucía in alten Sherryfässern zu vergären
Alles wurde so arrangiert, dass ein altmodischer Weinherstellungsprozess wiederhergestellt werden konnte: Sonne, gutes Eichenholz, Geduld, Kontrolle und Zufall zu gleichen Teilen. Der Wein ruhte einige Monate auf der Feinhefe, wurde dann in Tocadedos und schließlich in Edelstahl gelagert... bis heute. Ein Teil dieses Weinherstellungsprozesses liegt nun in Ihren Händen.
Ein Teil dieses Weinherstellungsprozesses liegt nun in Ihren Händen
Das Ergebnis ist beeindruckend. Wenn Sie eine Liebkosung suchen, tun Sie das woanders. Mirabrás ist ein Mairena-Lied, das in der Luft eines alten Kellerraums schwebt
Siehe: Color dorado pálido.
Mund: Seco con una buena acidez, sensación untosa en el paladar revelando sabores a levadura, pan y madera vieja.
Nase: Aromas a maíz tostado, miel.
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