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Land
Bélgica
Mit Les Bons Voeux bedeutet "Mit den besten Wünschen". Sie wurde 1970 mit dem Ziel geboren, sie in der Weihnachtszeit zu konsumieren und wurde in diesem Jahr nur den besten Kunden der Brauerei Dupont in einer sehr begrenzten Auflage angeboten.
In dieser Zeitspanne hat sie sich von einer auf eine begrenzte Menge produzierten Brauweise zu einem ganzjährig gebrauten Bier entwickelt.
[FLASCHE 37,5 CL]
Belgisches Weihnachtsbier, 9,5% Alkohol, obergärig, mit einer zweiten Gärung in der Flasche.
Es hat eine kastanienbraune Farbe mit weißem, luftigem und dauerhaftem Schaum.
Die Aromen sind fein und mild mit Fruchtnoten, Hefe und Gewürzen.
Der Geschmack ist komplex und fruchtig. Hefe und Koriander mit einer leicht bitteren Präsenz des Hopfens, die in einem trockenen Finish anhält.
Zur Verkostung wird eine Keller-Temperatur (12°C) als Aperitif oder in Kombination mit Pastete empfohlen. Der Hersteller empfiehlt sie auch zu eingelegten Aalen.
