Köstliche Extra Mojama aus Thunfisch -+ 250 Gramm

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Geschützt durch die IGP Mojama de Barbate. Höchste Qualität in einem Stück, hergestellt nur aus Thunfischfilets, Meersalz und Wasser. Eine Delikatesse für Liebhaber des Meeresgeschmacks.

Unser Starprodukt. Wir wählen die besten Thunfischfilets aus, salzen sie und lassen sie mit den Winden der Straße von Gibraltar trocknen. Es trägt das Qualitätssiegel der Geschützten Geografischen Angabe Mojama de Barbate.

Zutaten: Thunfischfilet (Thunnus thynnus, Thunnus albacares) und Salz.

Die beste Thunfisch-Mojama, unser Starprodukt. Mojama ist eine Art von Salzhering, der aus den fettärmeren Teilen des Thunfischs gewonnen wird, wobei Rücken- und Unterlenden verwendet werden. Anschließend werden sie mit Salz gepresst, gewaschen und bis zur idealen Reife getrocknet.

Sie wird komplett handwerklich hergestellt, ohne Konservierungsstoffe, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe. Wir verwenden nur 3 Zutaten: Thunfischfilets, Meersalz und Wasser. Anschließend wird sie mit einer Mischung aus natürlicher und künstlicher Luft getrocknet, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Die charakteristischen Temperatur-, Wind- und Feuchtigkeitsbedingungen der Region machen den Herstellungsprozess der Mojama einzigartig.

Darüber hinaus trägt sie die Qualitätssiegel Calidad Certificada und Geschützte Geografische Angabe Mojama de Barbate, die unsere Mojama zu einem qualitativ hochwertigen Produkt machen. Es ist auch wichtig, die gesundheitlichen Vorteile der Mojama hervorzuheben, wie zum Beispiel ihren hohen Proteingehalt, Omega-3-Fettsäuren und Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen oder Jod.

Traditionell wird sie einfach in Scheiben geschnitten gegessen, aber es können auch zahlreiche Rezepte mit Mojama zubereitet werden. Zum Beispiel kann man sie in Salmorejo geben oder mit Trockenfrüchten servieren... auf jede Art und Weise ist der Erfolg garantiert.

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, erfolgt in der Regel innerhalb von 48 bis 72 Stunden nach unserer Versandbestätigung. In extremen Fällen kann es jedoch zu Transportproblemen kommen, wobei die maximale Frist von 7 Werktagen ab dem Versand bestätigt wird, andernfalls erstatten wir den vollständigen Betrag Ihrer Bestellung.

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