Die Kartoffelsorte Monalisa ist eine Sorte mit glatter Haut und ovaler Form, mit einem blassen gelben Fruchtfleisch und einer weichen, cremigen Textur. Sie ist eine der beliebtesten Sorten in der Küche aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres milden Geschmacks. Sie kann auf verschiedene Arten gekocht werden, wie gekocht, gebraten, im Ofen oder als Püree. Sie ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und enthält auch B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium. Sie ist ein sehr geschätztes Gemüse in der Gastronomie aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Fähigkeit, mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert zu werden.

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