Der morcón ibérico de bellota wird aus 100% iberischen Eichelschweinen hergestellt, die mit dem Messer aufgeschnitten werden, sowie aus anderem magerem Fleisch bester Qualität, das von Hand in einen natürlichen Blinddarm gefüllt wird. Er wird auf traditionelle Weise mit dem typischen Rezept der alten traditionellen Schlachthöfe der Dörfer im Süden der Extremadura hergestellt. Die Reifung in einem Naturkeller dauert mehr als sechs Monate und verfeinert das Aroma und den Geschmack, um die einzigartigen und exklusiven Nuancen dieses traditionellen Gourmetprodukts zu erhalten.
Nach dem Aufschneiden wird die Wurst in Scheiben geschnitten
Nach dem Aufschneiden hat die Wurst ein marmoriertes Aussehen, wobei eine intensive violette Farbe vorherrscht, die durch die Verwendung von Beutefleisch und anderem edlen, mageren Fleisch bei der Herstellung entsteht. Warmes und intensives Aroma. Seine exquisite Saftigkeit wird im Auge, in der Textur und im Mund geschätzt, wo er dank seiner langsamen Reifung einen lang anhaltenden Geschmack voller Nuancen hinterlässt. Ein Gourmet-Geschenk für den Gaumen, der ein samtiges Gefühl mit einem süßen Abgang genießt.
Ein Gourmet-Geschenk für den Gaumen, der ein samtiges Gefühl mit einem süßen Abgang genießt
Vakuumverpackt im Geschenkkarton.
Glutenfrei
Das Produkt ist glutenfrei
Gluten-, laktose- und allergenfrei
Produkt
Datenblatt:
Zutaten: 100% iberisches Eichelmastschwein (162g/100g Fertigprodukt), Salz, Paprika, Dextrose, Dextrin, pflanzliche Ballaststoffe, Aromen, Gewürze und Gewürzextrakte und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Besondere Lagerbedingungen Kühl bei einer Temperatur unter 7°C aufbewahren
Verwendungsbedingungen Ungenießbare Hülle, vor dem Verzehr entfernen. Die Vakuumverpackung 15 Minuten vor dem Verzehr öffnen. Wenn nicht das ganze Stück verzehrt wird, empfiehlt es sich, es gekühlt (unter 7ºC) im Beutel selbst aufzubewahren.
Die erste Scheibe verwerfen
Bei Wiederaufnahme des Verzehrs die erste Scheibe verwerfen. Die optimale Verzehrtemperatur sollte zwischen 18 und 24 ºC liegen
Da die Scheibe groß ist, kann jede Scheibe in 3 kleine Stücke geschnitten werden, um eine perfekte Präsentation zu gewährleisten. Es wird eine dünne Dicke wie Lende oder Beute empfohlen
Ernährungswert pro 100g
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ENERGIEWERT 1.939,30kJ/ 463,95kcal
- FETT 39,04g
- FETT 39,04g
- davon gesättigt 18,45g
- Einfach ungesättigt 17,99g
- Mehrfach ungesättigt 2,59g
- Kohlenhydrate 2,44g
- davon Zucker 0g
- PROTEINE 25,7g
- SALZ 3,73g
Eine 100% natürliche Wurst mit einem Unterschied
Eine andere Art von Wurst
Die köstliche Morcón Ibérico Ibérico Izquierdo ist ein 100% natürliches Produkt, das aus ausgewählten Fleischstücken von iberischen Schweinen aus Weidehaltung hergestellt wird. Nach einem delikaten Herstellungsverfahren wird dieses einzigartige Produkt aufgrund seiner Dicke langsam gepökelt, um eine der Delikatessen zu erhalten, die auf den besten Tischen nicht fehlen dürfen
