Mothais sur Feuille auf Deutsch: Mothais auf Blatt

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Über Fromage Gourmet

Ihre liebsten französischen Käsesorten

🍃 Mothais sur Feuille - Cremig und zart ziegen

Ein außergewöhnlicher Ziegenkäse, gereift auf einem Blatt für eine schmelzende Textur und einen einzigartigen Geschmack, der alle überzeugt.

Zutaten: ZiegenMILCH, Milchsäurebakterien, Salz, tierisches Lab

Fettgehalt: 23 % im Endprodukt

Bei Fragen zu den Nährwerten oder zur Lagerung, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

🧀 Mothais sur Feuille - Der zarte und elegante Ziegenkäse aus Poitou

Dieser Ziegenkäse stammt aus dem südlichen Poitou (Süden der Deux-Sèvres, Vienne, Charente und Charente-Maritime) und wird gemäß der Tradition auf einem Platanen- oder Kastanienblatt gereift. Dies verleiht ihm eine natürliche Feuchtigkeit, eine dünne Kruste und ein cremiges Herz.

Der Mothais sur Feuille überzeugt durch sein aromatisches Gleichgewicht, leicht ziegig, aber nicht zu stark, und durch seine fast schmelzende cremige Textur. Sein rustikales Aussehen, mit dem Blatt, das seine Kruste markiert, macht ihn zu einem echten Charakterstück.

🐐 Merkmale:

  • Milch: Rohmilch oder thermisierte Ziegenmilch je nach Produktion

  • Typ: Weichkäse mit natürlicher Rinde

  • Reifung: auf Kastanien- oder Platanenblatt

  • Textur: schmelzend, feucht, cremig

  • Geschmack: mild, ausgewogen ziegig, holzige Noten

  • Gewicht: zwischen 150g und 200g je nach Reifung

🍷 Verkostungsempfehlungen:

  • Perfekt auf einem Tablett mit Walnuss- oder Getreidebrot

  • Harmoniert sehr gut mit einem trockenen Weißwein (Sauvignon, Sancerre, Muscadet)

  • Kann auch in einen Salat mit Trockenfrüchten und Honig integriert werden

🌿 Aufbewahrung:

Im kühlsten Teil des Kühlschranks aufbewahren (zwischen 4 und 6°C).
20-30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, um sein subtilen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

🍃 Mothais sur Feuille - Cremig und zart ziegen

Ein außergewöhnlicher Ziegenkäse, gereift auf einem Blatt für eine schmelzende Textur und einen einzigartigen Geschmack, der alle überzeugt.

Zutaten: ZiegenMILCH, Milchsäurebakterien, Salz, tierisches Lab

Fettgehalt: 23 % im Endprodukt

Bei Fragen zu den Nährwerten oder zur Lagerung, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

🧀 Mothais sur Feuille - Der zarte und elegante Ziegenkäse aus Poitou

Dieser Ziegenkäse stammt aus dem südlichen Poitou (Süden der Deux-Sèvres, Vienne, Charente und Charente-Maritime) und wird gemäß der Tradition auf einem Platanen- oder Kastanienblatt gereift. Dies verleiht ihm eine natürliche Feuchtigkeit, eine dünne Kruste und ein cremiges Herz.

Der Mothais sur Feuille überzeugt durch sein aromatisches Gleichgewicht, leicht ziegig, aber nicht zu stark, und durch seine fast schmelzende cremige Textur. Sein rustikales Aussehen, mit dem Blatt, das seine Kruste markiert, macht ihn zu einem echten Charakterstück.

🐐 Merkmale:

  • Milch: Rohmilch oder thermisierte Ziegenmilch je nach Produktion

  • Typ: Weichkäse mit natürlicher Rinde

  • Reifung: auf Kastanien- oder Platanenblatt

  • Textur: schmelzend, feucht, cremig

  • Geschmack: mild, ausgewogen ziegig, holzige Noten

  • Gewicht: zwischen 150g und 200g je nach Reifung

🍷 Verkostungsempfehlungen:

  • Perfekt auf einem Tablett mit Walnuss- oder Getreidebrot

  • Harmoniert sehr gut mit einem trockenen Weißwein (Sauvignon, Sancerre, Muscadet)

  • Kann auch in einen Salat mit Trockenfrüchten und Honig integriert werden

🌿 Aufbewahrung:

Im kühlsten Teil des Kühlschranks aufbewahren (zwischen 4 und 6°C).
20-30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, um sein subtilen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

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