GLORIA DE MOYA 2020

Gloria , hergestellt aus Monastrell von BODEGAS DE MOYA, ist ein Weißwein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis in der D.O. Valencia.

Die Weinberge befinden sich auf einem Hügel auf 650 Metern Höhe im Vall d'Albaida. Nachhaltiger Weinbau. Sandiger Boden mit genügend groben Elementen, die aus einer kalkhaltigen geologischen Formation stammen. Alte Reben von 40 Jahren. Geringer Ertrag von 1,5 kg pro Rebstock oder 12 HL pro Hektar.

Selektion der Trauben in den Weinbergen während der Ernte in Kisten von 15 kg. Abkühlen der Trauben auf 4ºC für 24 Stunden. Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Manuell wieder zusammengebaut. Gesamtdauer der Gärung und Mazeration von 20 bis 25 Tagen. Wir verwenden ausschließlich Blumenwein. Reifung in einer Auswahl von französischen Eichenfässern (zweites und drittes Jahr) von 225 l und 1.000 l französischer Eiche für 12 Monate.