Mugi Miso - Gerstenmiso - Gerstenmiso - Gerstenmiso

Mugi Miso, fermentiert für 1 Jahr, aus ökologischem Anbau.

Nicht pasteurisiertes Gerstenmiso, hergestellt in Japan.

Zutaten:

Ganze SOJA* (36%), GERSTE* (30%), Wasser, Meersalz, Ferment: Koji Aspergillus Oryzae. (*) Aus ökologischem Anbau. Produkt ohne GMO, in Übereinstimmung mit dem ökologischen Anbausystem.

Nährwertangaben (100g):

• Energie 145 kcal / 607 kJ
• Fett 5,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
• Kohlenhydrate 9,5 g
• davon Zucker 5,6 g
• Ballaststoffe 5,1 g
• Eiweiß 11,6 g
• Salz 11,3g

Verwendung:

Das Gerstenmiso kann als Basiszutat für Misosuppe verwendet oder am Ende des Kochvorgangs als Salzersatz hinzugefügt werden. An einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren.