Narupa Alalá ist ein Weißwein, der zu 100% aus der Albariño-Traube in der D.O. Rías Baixas von der Weinkellerei Narupa Vinos hergestellt wird.
Narupa Alalá ist ein Weißwein, der auf der Hefe gereift ist, was ihm einen sehr eleganten und angenehmen Geschmack verleiht. Dieser Wein widerlegt den Mythos, dass Weißwein im selben Jahr getrunken werden muss.
Er wird aus Albariño-Trauben hergestellt, die auf siliziumhaltigen Böden mit granitischem Ursprung und sandiger Textur angebaut werden. Nachhaltiger Weinbau wird durch organische und abfallfreie Praktiken erreicht. Anschließend werden die Trauben gepresst und auf dem Weingut von Narupa eine kurze Mazeration durchgeführt.
Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und der Wein ruht 12 Monate lang auf seinen Hefen. Schließlich reift er 1,5 bis 2 Jahre lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Er hat eine Säure von Aprikose und Zitrusfrüchten, die trotz der Weinlese nach der Regenzeit frisch wirkt.
Verkostungsnotiz von Narupa Alalá
Es ist ein reifer, komplexer und geschmackvoller Wein mit Aromen von reifem Steinobst, Orangenblüte und einem Hauch von süßen Gewürzen.
Er ist überraschend frisch, cremig, mit lebendiger Säure, angenehmem Geschmack und einem langen und ausgewogenen Abgang mit einer salzigen Note.
