Beschreibung

Natriumbicarbonat 1kg. Von höchster Qualität, aus mineralisierten natürlichen Vorkommen durch einen einfachen Prozess mit Wasser extrahiert, ohne Verwendung von Aluminium oder chemischen Mitteln. Wenn es in Kombination mit sauren Zutaten verwendet wird, setzt es Kohlendioxid frei, das den Teig oder das Gebäck aufgehen lässt. Glutenfrei zertifiziert.

Zutaten

Natriumbicarbonat (Lebensmittelqualität E 500 ii).

Gewicht

1kg

Anwendung

Es wird hauptsächlich zum Backen als Treibmittel verwendet. Bei Temperaturen über 80ºC kann Natriumbicarbonat durch Backpulver ersetzt werden, sofern genügend saure Reaktionsmittel zur Rezeptur hinzugefügt werden. Weitere Anwendungen: Zahnpflege, Hautpflege, Körpergeruch, Sodbrennen, etc...

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

- Energie 0kJ 0kCal

- Fett 0g, davon gesättigte Fettsäuren 0g

- Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g

- Eiweiß 0g

- Natrium 0,273g

- Salz 0,684g