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Kristallines, weißes und geruchloses Pulver. Geeignet für den Gebrauch in Lebensmitteln.
Es wird in der Back- und Konditorei als Treibmittel verwendet, um Teig aufzulockern oder ihm Volumen zu verleihen.
Es wird auch wegen seiner sauren Wirkung und als Säureregulator verwendet.
Kristallines, weißes und geruchloses Pulver. Geeignet für den Gebrauch in Lebensmitteln.
Es wird in der Back- und Konditorei als Treibmittel verwendet, um Teig aufzulockern oder ihm Volumen zu verleihen.
Es wird auch wegen seiner sauren Wirkung und als Säureregulator verwendet.
