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Natürliche VenusmuschelnDie Venusmuscheln aus den galizischen Rías (Celastoderma Edule) aus der Ría de Noya, die sich durch ihre ausgezeichneten Sandstrände auszeichnen, werden direkt in den galizischen Fischmärkten ausgewählt und erworben und gelangen lebendig und frisch in die Fabrik, wobei das größte und qualitativ hochwertigste Produkt während der Extraktionssaison ausgewählt wird. Diese werden mit Meerwasser gereinigt und einmal gereinigt, in der Dose verpackt, um ein großartiges Meeresfrüchtemahl zu genießen, das nur aus Rohstoffen, Wasser und Salz besteht, ein vollkommen natürliches Produkt.
Wir erzählen Ihnen etwas über diese Konservenfabrik:
Braulio Alfageme Pernas gehört zu einer seit 1873 mit der Welt der Fischkonserven verbundenen Familie. Sein Ururgroßvater Bernardo Alfageme begann das Konservengeschäft mit dem Tausch von Konserven gegen Mehl und Textilien. Ende des 19. Jahrhunderts ließ er sich in Candas (Asturien) nieder und Anfang des 20. Jahrhunderts zog sein Sohn Hermenegildo nach Vigo, einem Ort, der im Laufe der Jahre zum Hauptsitz des Unternehmens wurde.
So beginnt die Geschichte der Familie Alfageme, die durch die besten Häfen unseres Landes gegangen ist: Candas, Vigo, Algeciras, O Grove, Ribadumia...
Vor einigen Jahren, nach dem Verkauf des Familienunternehmens, beschloss er, sein eigenes Abenteuer zu beginnen und sich in die Welt der Gourmetkonserven zu begeben.
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