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Maasdamer Käse ist ein Käse aus den Niederlanden hergestellt im Stil von Schweizer Käse.1 Er ist ein Käse aus Kuhmilch. Es handelt sich um einen Käse, der während der Gärung kleine Hohlräume bildet,2 die auf die Wirkung des Bakteriums Propionibacterium freudenreichii zurückzuführen sind.3 Er wird manchmal mit Wachs überzogen und hat ein ähnliches Aussehen wie Gouda.
Maasdamer Käse ist ein Käse aus den Niederlanden hergestellt im Stil von Schweizer Käse.1 Er ist ein Käse aus Kuhmilch. Es handelt sich um einen Käse, der während der Gärung kleine Hohlräume bildet,2 die auf die Wirkung des Bakteriums Propionibacterium freudenreichii zurückzuführen sind.3 Er wird manchmal mit Wachs überzogen und hat ein ähnliches Aussehen wie Gouda.
